une saveur douce

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• saveur — [ savɶr ] n. f. • savor XIIe; lat. sapor, saporis 1 ♦ Qualité perçue par le sens du goût. ⇒ goût, sapidité; flaveur. Aliment qui a une saveur, de la saveur (⇒ sapide) . Sans saveur. ⇒ fade, insipide. Incolore, inodore et sans saveur. Saveur… …   Encyclopédie Universelle

• douce — → doux ● douce nom féminin Familier. En douce, en cachette, sans se faire remarquer, avec discrétion : Il a filé en douce. ● douce (expressions) nom féminin Familier. En douce, en cachette, sans se faire remarquer, avec discrétion : Il a filé en… …   Encyclopédie Universelle

• Douce — Doux Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom.  Pour le patronyme Ledoux en un seul mot, voir Ledoux …   Wikipédia en Français

• douce — (dou s ) s. f. Terme de métallurgie. Mine douce de fer. ÉTYMOLOGIE    Doux. doux, douce (do , dou s ; l x se lie : dou z et poli) adj. 1°   Dont la saveur est agréable, qui n a rien de rude. Amande, orange douce. Pomme douce. •   Contre la maxime …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• SAVEUR — s. f. Qualité qui est l objet du goût, qui se fait sentir au goût. Bonne, agréable saveur. Saveur douce, amère, piquante, etc. La saveur des viandes. La saveur du pain, du vin. La bonne eau n a point de saveur. Un mets sans saveur. Prov., Cela n… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• saveur — (sa veur) s. f. Qualité qui est perçue par le sens du goût. •   Les sels fixes, les soufres, les huiles, dissous et atténués par quelque liquide, principalement par la salive, sont la cause matérielle des saveurs, BONNET Ess. psychol. 23.… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• douce-amère — (dou sa mê r ) s. f. Sous arbrisseau du genre morelle (solanum dulcamara, L.), dont les tiges, d une saveur un peu amère, laissent un arrière goût sucré, et qui est employé dans certaines affections de la peau.    Au plur. Des douces amères, qu… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• douce-amère — [ dusamɛr ] n. f. • 1708; de douce et amère ♦ Plante (solanacées) à fleurs violettes et à baies rouges, toxique à forte dose. ⇒ morelle. Des douces amères. ● douce amère, douces amères nom féminin Solanacée commune, aux baies noires vénéneuses,… …   Encyclopédie Universelle

• aigre-doux, aigre-douce, aigres-doux, aigres-douces — ● aigre doux, aigre douce, aigres doux, aigres douces adjectif Qui est d une saveur à la fois aigre et douce : Sauce aigre douce. Qui laisse percer de l aigreur sous une apparence de douceur : Sourire aigre doux …   Encyclopédie Universelle

• Patate douce — Patate douce …   Wikipédia en Français

• MORELLE DOUCE-AMÈRE — Parente sauvage de la tomate et de la pomme de terre, la morelle douce amère (Solanum dulcamara L.; solanacées) renferme deux saponosides de nature différente, l’acide dulcamarétique et l’acide dulcamarique, qui sont à l’origine de la saveur… …   Encyclopédie Universelle